باذنجان بطريقة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم طريقة جديدة لطبخ البادنجان اتمنى ان تروق لكم .......



المقادير



جيدا من الماء ( اعصريها) + 2 سن ثوم +2 قرن فلفل حار اختياري + 2 ثوم اخضر

بقدونس +5 اوراق روز ماري ( الي بتبان في الصورة 2 ماذاتسموها انتم؟؟)



كاجو ( اختياري )+ 2 ملاعق كسبرة ناشفة+ 3 ملاعق زيت زيتون + اوريجانو..

الطريقة

نمزج زيت الزيتون واكسبرة الناشفة وشوي ملح ونذهن به شرائح البادنجان

من الجهتين جيدا.......في مقلاة نحمر الشرائح من الجهتين ....

نضع باقي المكونات في مطحنة ......كما هوواضح من الصور..







قدميها مع سور كريم او حسب ذوقك 300 غرام صدور دجاج + 2 بادنجان كبير الحجم + كوب سبانخ مسلوقة ومقطرة 1 طماطم معصرة جيدا من مائها + ملح وبهار وكمون + 2بيض + نصف كوب