سلطة الأرز ..

سلطة الأرز ..




المقادير :

ذرة
بازلا
3 حبات جزر مقطعة لمكعبات
حبة كوسة مسلوقة ومقطعة لمكعبات
حبة باذنجان مسلوقة ومقطعة لمكعبات ..

حبة بصل أخضر مفروم
3 فصوص ثوم مدقوق
كوب ارز امريكي
ثلث كوب من عصير الليمون الحامض
ثلث كوب زيت زيتون 3 ملاعق بقدونس مفروم
ملح


طريقة التحضير

ضعي الأرز مع كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الزبد وملعقة صغيروة من الملح على النار . وعندما يغلي خففي النار وغطي الوعاء بإحكام ..

اتركي الأرز على النار لمدة 20 د او حتى ينضج تماما ثم ضعيه في قوالب صغيرة الى ان يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم ..

قدمي الخضار مع الأرز ثم اسكبي خليط الثوم والحامض والملح والزيت فوق الخضار .. زينيها بعد ذلك بالبصل الأخضر والبقدونس ..