قشور البازلاء
المقادير
كوب بازلاء بقشرها (بتكون بزورها ضامرة )
معقتين زيت ذرة
3 حبات تشلي
قطرتان زيت سمسم
ملح
الطريقة
سهلة بشكل
تنزع خيوط البازلاء الموجوة على حوافها
توضع في قدر به ماء وتترك وعند غليان الماء ترفع عن النار
وتصفى
يحمى الزيت مع زيت السمسم و التشيلي
تصب البازلاء وتقلب لدقيقتين
تسكب في صحن التقديم وتزيت بسمسم ابيض
