تشكيلة سلطات

-سلطة الخضار(1)
المقادير:
======
علبة فاصوليا حمراء+ +علبة بليله+3 جزر +2 بطاطس+خيار +2فلفل رومي +ربع كاس زيت زيتون +ملعقة صغير ملح +علبة فلفل اخضر حار اسمه كرستال (عند الرغبه)
الطريقه :
=====
يقطع كلا من الجزر والبطاطس والخيار والفلفل الخضر البارد مكعبات ويقلى البطاطس ويسلق الجزر ويوضع كلا منهما في وعاء ثم يوضع عليه الفاصوليا الحمراء والبليله والفلفل الحار وزيت الزيتون والملح وتخلط جيدا...................

2 -سلطة الخضار (2)
المقادير
======
مجموعه من الخضار الموجوده في البيت +نصف زهرة +علبة حمص بليله +2فص ثوم +كاس خل +زيت زيتون+
الطريقة
=====
تقلى الخضار في الزيت اذا كانت تحتاج الى قلي مثل البطاطس والجزروتصفى وتسلق الزهرة بعد تقطيعها الى قطع صغيره ثم توضع مع بعضها البعض في وعاء ويوضع عليه البليله ثم الثوم بعد تقطيعه قطع صغيره والخل ....................

3-سلطة الخضار(3)


المقادير
=======
4 بذنجان كبيره + 3طماطم +نصف كاس كزبرة +نصف كاس بقدونس +ربع كاس زيت زيتون+عصير 2ليمون+2ملعقة ثوم صغيرة +ففل اخضر حار عند الرغبة
الطريقة
====
يقطع البذنجان قطع مكعبة صغيرة ويقلى بالزيت ثم يصفى ويقطع الطماطم قطع صغيرة وتوضع عليه
ثم يقطع البقدونس والكزبرة وتخلط معه الزيت زيتون والليمون والثوم والفلفل الحار.............


4-سلطة الخضار (4)

المقادير
======
علبة زبادي +3ملاعق مايونيز +2فص ثوم +قليل من المكرونة صغيرة جدا +علبة ذر +5ورقات خس مفروم +نص كاس بازلاء+علبة فاصوليا حمراء+ نص كاس بقدونس مفروم +ربع كاس نعناع مفروم +نص كاس كزبرة مفرومه +نص كاس زيت زيتون +ربع كاس خل +نص كاس ليمون +نص زهرة +3جزر+3ورقات كرنب مقطع شرائح +أي انواع من الخضار موجوده
الطريقه
======
تسلق المكرونه والزهرةوالبازلاء ويقطع الباقي ثم يخلط مع بعض ويوضع عليه الزبادي والمايونيز والخل وزيت الزيتون...........................


5-سلطة الطحينه

المقادير
=======
نصف كاس طحينه +ربع كأس ماء + ربع كأس ليمون اوخل+4خياراوبصل مقطع
+ملعقه صغيره فلفل ابيض +ملعقه صغيره ثوم ناشف
الطريقة
======
يوضع مقدار من الطحينه ثم يوضع عليه الخلاو اليمون ويخلط الى ان يتماسك ثم يوضع عليه الماء ويخلط الى ان يتفكك ثم يوضع عليه الخيار المقطع والفلفل والثوم
وممكن ان يستبدل الخيار بالبصل المقطع ..................................................


6 - السلطة الفرنسية

المقادير:
=====
1// علبة ذرة +علبةبليله +علبة فاصولياء حمراء+3خيار+2فلفل اخضر رومي+
نص كاس بازلاءمسلوقه+علبة زيتون +3جزر مبشور
2//بصله قطع قطع صغيره +ماء+قليل من الزيت زيتون
3//ملعقة خل +ملعقة ليمون +ملح
الطريقه:
====
تخلط جميع المقادير رقم (1) مع بعضها بعد تقطيعها ثم نحضر البصل وقليل من الماء والزيت زيتون ونضعها على النار ثم نضع عليه المقدار رقم (3)ثم نسكبه على السلطه الموجوده في رقم (1).........


7- سلطة كورن سلو:

المقادير:
======
جزر مبشور+4ورقات كرنب مقطع شرائح+2ملعقة مايونيز +عصير ليمونة +ملعقه صغيره ثوم +قليل من الملح
الطريقة
تخلط جميع المقادر مع بعضها البعض بعد تقطيع الكرنب شرائح مثل الجزر......................


8-سلطة الجمبري

المقادير
=====
4/3كاس شرائح خس+كيلو جمبري مسلوق +2ثوم امريكي +3خيار
الطريقة:
=====
تخلط جميعها مع بعض بعد تقطيعها ..............................


9-سلطة الطماطم
المقادير:
=====
3طماطم +عصير ليمونه +نصف كاس زيت زيتون +ملعقة صغيرة ثوم +ملعقه صغيره فلفل اسود +قليل من الملح +ربع كاس خل+نصف كاس كزبرة
الطريقة:
=====
يقطع الطماطم مكعبات ويخلط الجميع مع بعض............................


10-سلطة الزبادي:

المقادير:
======
4خيار+علبة زبادي +3ملاعق مايونيز +ملعقه صغيره فلفل ابيض +ملعقه صغيره ثوم +قليل جد من الملح
الطريقة:
======
يقشر الخيار ويبشر وتوضع عليه باقي المقادير وتخلط جيدا.......................

11-سلطة التونه

المقادير:
======
3علب تونه +نص كاس بقدونس +نص كاس كزبرة +نص كاس زيت زيتون +قليل ملح
الطريقة :
=====
تخلط جميع المقاديربعد تقطيع البقدونس والكزبرة تقطيعا صغير ثم يوضع عليها زيت الزيتون والملح.............................

12-سلطة الفاصوليا البيضاء.
المقادير:
======
كوب فاصوليا بيضاء+نص كوب المخلل +بصلة مفرومة +عصير نص ليمونه +نص ملعقه ملح+ملعقة خل
+ربع كاس زيت زيتون +ملعقة خردل + حبة جزر +حبة فجل امريكي +ليمونه +قليل من البقدونس +زيتون اسود +فلفله خضراء حلوه
الطريقه:
======
تنقع الفاصولياء وتسلق ثم تصفى ويضاف اليها المخلل والبصلة وعصير الليمون والخردل والملح ويحرك وتوضع في صحن تقديم ثم يصب عليها زيت زيتون وتزين بحلقات الفلفل الأخضر والزيتون الأسود والبقدونس وشرائح الجزر والفجل والليمون ثم تقدم........................

13-سلطة الجزر:

المقادير:
=====
بطاطس مقطع مكعبات مقليه
جزر مبشور
علبة زبادي
3ملاعق مايونيز
عصير ليمونه
الطريقة:
======
يوضع في الخلاط البطاطس المقلي والزبادي والمايونيز ثم توضع في وعاء ونضع عليه الجزر المبشور واليمون..................

14-سلطة الليمون الأسود:

المقادير:
======
ليمون اسود بدون بذر مفروم ناعم
زبادي
طحينه سائله
ليمونه
فلفل ابيض مطحون
بصل مقطع صغير جدا
الطريقه:
=======
تخلط المقادير مع بعضها البعض

اتمنى ان تنال اعجابكم